Zapraszamy do zapoznania się ze specjalistami współtworzącymi
Hotel Consulting Group
Mirosław Włosik
Prezes Zarządu
Mirosław Włosik
Prezes Zarządu
Specjalista z dziedziny marketingu i zarządzania. Współzałożyciel i wspólnik Grupy HCG, w ramach której kierował wieloma projektami hotelowymi (m.in. wielokrotnie utytułowanym POZIOM 511 Design Hotel & SPA oraz ekskluzywnym Modrzewie Park Hotel). Do 2008 roku zajmował stanowisko Dyrektora Generalnego w randze Członka Zarządu, zarządzającego czterema hotelami działającymi w ramach sieci Hotel System. Osobiście przygotował i przeprowadził proces budowy trzech z nich. Wcześniej pracował jako Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu oraz Project Manager w spółkach branży nowoczesnych technologii. Zaangażowany również w działalność dydaktyczną oraz naukową prowadzoną na Uniwersytecie Ekonomicznym w Katowicach (dawnej Akademii Ekonomicznej, której jest absolwentem) oraz na Uniwersytecie Śląskim. Autor wielu publikacji z dziedziny zarządzania projektami inwestycyjnymi i marketingu.
Rafał Machaj
Dyrektor Operacyjny
Rafał Machaj
Dyrektor Operacyjny
Manager i restaurator, współzałożyciel i wspólnik Grupy HCG. Od 2005 roku kierował rozwojem lokali gastronomicznych działających przy obiektach sieci Hotel System jako Manager ds. Gastronomii w randze Członka Zarządu. Następnie na stanowisku Dyrektora Gastronomii wprowadził na rynek markę Rosso Nero i zarządzał łącznie 4 restauracjami w Krakowie, Poznaniu i Wrocławiu. Swoje pierwsze kroki w gastronomii stawiał w sieci restauracji Sfinks oraz kilku krakowskich renomowanych lokalach. Prowadził także własną restaurację na krakowskim Kazimierzu. Absolwent Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. Finansista. Specjalista w dziedzinie inwestycji gastronomicznych.
Urszula Domagała
Manager Projektu I Konsultant Hotelowy
Urszula Domagała
Manager Projektu I Konsultant Hotelowy
Manager z wieloletnim doświadczeniem w pracy zarówno w sieciach hotelowych jak i hotelach niezależnych. Zdobywała doświadczenie jako zastępca dyrektora 4* hotelu Qubus Kraków, dyrektor Cristal Resort w Szklarskiej Porębie należącego do sieci Zdrojowa Invest oraz dyrektor hotelu Diament Plaza w Katowicach działającego w ramach sieci hoteli Diament. Zawodowe szlify zdobywała w luksusowym butikowym 5* hotelu Modrzewie Park Hotel w Szczawnicy, jako manager średniego i wyższego szczebla. Swoją karierę zaczynała od szeregowych stanowisk w krakowskich restauracjach i hotelach, dzięki czemu w najmniejszych szczegółach poznała tajniki branży HoReCa.
Joanna Machaj
Dyrektor Sprzedaży
Joanna Machaj
Dyrektor Sprzedaży
Absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie oraz studiów podyplomowych na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie. Uczestniczka wielu szkoleń dotyczących negocjacji, sprzedaży, przetargów publicznych, komunikacji oraz zarządzania projektami.
Posiada kilkunastoletnie doświadczenie w sprzedaży, w tym kilkuletnie w strukturach krajowych Grupy Nowy Styl na stanowiskach managerskich w obszarze handlu i zarządzania zespołem handlowym. Przed objęciem funkcji Dyrektora Sprzedaży Krajowej w Forum Seating pełniła funkcję kierownika sprzedaży w firmie Enova zajmującej się nowymi technologiami oraz m.in. zarządzała sprzedażą wynajmu powierzchni komercyjnych.
Prywatnie uwielbia życie rodzinne oraz pilates, a w wolnych chwilach oddaje się pasji słuchania inteligentnej muzyki elektronicznej.
Olgierd Witczak
Dyrektor Generalny Instytutu
Olgierd Witczak
Dyrektor Generalny Instytutu
Urodził się w Polsce. Obecnie mieszka w Sosnowcu w południowej części województwa śląskiego z żoną i dwójką dzieci. W 1999 r. uzyskał tytuł magistra ekonomii ze specjalnością marketing. Od 2000 roku uczy na jednej z najbardziej prestiżowych uczelni ekonomicznych w Polsce – na Uniwersytecie Ekonomicznym w Katowicach. Był jednym z pierwszych na Śląsku współpomysłodawców studiów ekonomicznych w języku angielskim. W latach 2002-2008 odpowiadał za specjalizację biznes międzynarodowy na Wydziale Zarządzania Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach.
W 2005 r. otrzymał stopień doktora ekonomii na Wydziale Zarządzania Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach. Był zatrudniony na stanowisku adiunkta w Katedrze Marketingu i Badań Marketingowych, a od 2016 r. jest członkiem Katedry Zarządzania Relacjami Organizacji na Wydziale Informatyki i Komunikacji (Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach). Jest współzałożycielem i dyrektorem zarządzającym w Instytucie HCG.
Naukowiec, konsultant, trener i badacz w dziedzinie zarządzania i marketingu. Zakres kompetencji:
– zarządzanie marką;
– social media i serwisy społecznościowe w komunikacji biznesowej;
– badania marketingowe;
– techniki i metody sprzedaży;
– standardy obsługi klienta.
Współpracował z ponad 50 organizacjami, w których dostarczał i tworzył unikalne rozwiązania, między innymi: Philips, KAPSCH, VITRA, SAMSUNG, GTL Katowice Airport, Grupa NNZ, TÜV NORD, Kompania Węglowa, CRH KLINKIER, Sysco, Kopex Equity Lindab -Astron.
Interesuje się literaturą, motocyklami. W czasie wolnym lubi także wędrówki i narciarstwo.
Adrian Feliks
Szef Kuchni I Konsultant ds. Gastronomii
Adrian Feliks
Szef Kuchni I Konsultant ds. Gastronomii
Doświadczony szef kuchni, pasjonat współczesnej kuchni, wielokrotny stażysta Wojciecha Modesta Amaro. Znany szerszej publiczności z udziału w programie Top Chef. Zdobywał doświadczenie w znanych restauracjach w Polsce, a także w Belgii, gdzie przez ponad 5 lat szlifował swe umiejętności pod okiem znanych szefów. Prywatnie silnie związany z Górnym Śląskiem, gdzie mieszka wraz z rodziną.
Jakub Jasiak
Manager Projektu | Konsultant ds. Gastronomii
Jakub Jasiak
Manager Projektu | Konsultant ds. Gastronomii
Restaurator z pasji i rodzinnej tradycji, z kilkunastoletnim bogatym doświadczeniem. Z powodzeniem prowadził rodzinny pub, restaurację własnego autorskiego pomysłu, a także franczyzową kawiarnię. Dzięki długiej współpracy z siecią Coffeeshop Company, jako Manager Operacyjny na Polskę, zdobył także cenne doświadczenie w zarządzaniu strukturami sieciowymi.
Kreatywny i wyczulony na niuanse gastronomicznego biznesu, współtworzy projekty restauracyjne oraz hotelowe w ramach Grupy HCG.
Prywatnie ojciec i mąż, z zawodu socjolog. Pasjonat dobrej kawy i oryginalnej kuchni.
Michał Wajda
Revenue Manager
Michał Wajda
Revenue Manager
Z Hotelarstwem związany jest od 15 lat. Doświadczenie zdobywał zarówno w hotelach niezależnych jak i w sieciach hotelowych (m.in. Accor, Vienna House) w największych miastach Polski i resortach. Jego wiedza z zakresu zarządzania przychodami, rezerwacjami i analizami pozwala mu tworzyć skuteczne i efektywne strategie optymalizacji sprzedaży. Trener w ramach Instytutu HCG. Prywatnie uwielbia podróżować, jeździć na nartach i spędzać czas z rodziną.
Radosław Grucel
Analityk Finansowy
Radosław Grucel
Analityk Finansowy
Finansista z kilkunastoletnią praktyką. Jako analityk, wdrożeniowiec, konsultant i ostatecznie dyrektor inwestycyjny, zdobywał doświadczenie w szeregu spółek branży informatycznej oraz firmach developerskich. Od kilku lat związany z branżą hotelową z powodzeniem wykorzystuje doświadczenie w zarządzaniu finansami, budżetowaniu i tworzeniu modeli oraz analiz finansowych.
Prywatnie miłośnik literatury oraz historii.
Tomasz Machaj
Manager
Tomasz Machaj
Manager
Kinga Wójciak
Front Office Manager
Kinga Wójciak
Front Office Manager
Profesjonalistka i perfekcjonistka, związana z hotelarstwem od początku swojej drogi zawodowej. Rozwijała swoje kompetencje zaczynając od recepcji hotelowej oraz obsługi SPA, przez sprzedaż internetową, aż po stanowiska kierownicze. Związana głównie z krakowskim rynkiem, w tym przez wiele lat z siecią hoteli Qubus. Zawsze dba o dobre relacje, wnosząc do zespołu mnóstwo pozytywnej energii. Prywatnie zagorzała biegaczka i miłośniczka zwierząt.
Joanna Król
Konsultant Hotelowy
Joanna Król
Konsultant Hotelowy
Manager Housekeeping’u z bogatym doświadczeniem. Pierwszy kontakt z pracą w hotelowej służbie pięter miała już w wieku 19 lat. Przez następne lata intensywnie się szkoliła oraz zdobywała kolejne awanse. Największym wyzwaniem była dla niej praca w trzystu-pokojowym Hotelu Crown Plaza w Manchesterze, w którym spędziła dwa lata. Po powrocie do Polski kontynuowała pracę w branży, by ostatecznie zająć stanowisko kierownicze w Aparthotelu Lwowska 1. Poza hotelarstwem pasjonuje się geografią i geodezją.
Marcin Czyszek
Manager Projektu I Sommelier
Marcin Czyszek
Manager Projektu I Sommelier
Hotelarz i gastronom z kilkuletnim doświadczeniem w uruchamianiu i zarządzaniu hotelami o różnym standardzie (od 3* do 5*). Ukończył studia enologiczne w Australii i przez długie lata doskonalił sztukę sommelierską – nie tylko w restauracjach (głównie na wyspach brytyjskich) ale także na luksusowych promach pasażerskich, pływających niemal po całym świecie. Pasjonat wina i sprawny manager w jednej osobie, dodatkowo biegle władający kilkoma językami obcymi. Prywatnie miłośnik science fiction oraz fantasy.
Dorota Kwiecień
Architekt Wnętrz
Dorota Kwiecień
Architekt Wnętrz
Absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie na Wydziale Architektury Wnętrz, specjalizacji Projektowania Mebli. Wielokrotna stypendystka uczelnię ukończyła z wyróżnieniem, zdobywając medal rektora. Kilkukrotna uczestniczka oraz laureatka konkursów, wystaw i biennale.
Swoje zawodowe doświadczenie zdobywała m.in. w Nowym Jorku, jednak na stałe związana jest z Polską, gdzie od kilku już lat z powodzeniem projektuje komercyjne wnętrza hoteli i restauracji.
Prywatnie miłośniczka podróży, aktywnego spędzania czasu oraz swojej ukochanej suczki.
Gabriela Gajek- Zakolska
Architekt Wnętrz
Gabriela Gajek- Zakolska
Architekt Wnętrz
Absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie na Wydziale Projektowanie Wnętrz, specjalizacji Projektowanie Wnętrz. Już od studiów wyróżniała się indywidualnym stylem oraz świetną kreacją.
Zawodowe szlify zdobywała w pracowniach architektonicznych, pracując od samego początku przy restauracjach, hotelach, parkach wodnych oraz innych obiektach użyteczności publicznej. Doskonale łączy sztukę i biznes, tworząc wnętrza piękne, ale też przede wszystkim funkcjonalne.
Prywatnie dużo podróżuje, ale ceni też sobie rodzinne życie i spokój domowego zacisza.
Karolina Dudek-Włosik
Manager Projektu | Konsultant ds. Technicznych
Karolina Dudek-Włosik
Manager Projektu | Konsultant ds. Technicznych
Magister inżynier budownictwa, absolwentka Wydziału Inżynierii Lądowej na Politechnice Krakowskiej. Już podczas studiów zdobywała praktyczne doświadczenie jako Asystent Kierownika Budowy Chemobudowa-Kraków S.A. W latach 2004-2006 jako Dyrektor ds. Technicznych odpowiedzialna była za kompleksowe przygotowanie oraz nadzór realizacji inwestycji hotelowych w Poznaniu, Wrocławiu, Krakowie, Kołobrzegu i Katowicach. Od 2007 roku – przez kilka kolejnych lat – ponownie związana ze spółką Chemobudowa-Kraków S.A., odpowiadając za przekształcenia własnościowe oraz inwestycje własne.
Brała udział w najbardziej prestiżowych projektach hotelowych Grupy HCG, w tym m.in. POZIOM511 Design Hotel & SPA. Od 2013 roku dodatkowo związana z GD&K Group, gdzie pełni stanowisko Project Managera.
Agnieszka Płachta
Asystentka Zarządu
Agnieszka Płachta
Asystentka Zarządu
Asystentka Zarządu i niezastąpione wsparcie administracyjne firmy. Sumienna, dokładna i zaangażowana, trzyma pieczę nad biurem firmy, koordynując sprawy formalno-prawne, finansowe i kadrowe. Edukację zakończyła na Uniwersytecie Pedagogicznym ze specjalnością Administracja Publiczna, a nabytą wiedzę skutecznie rozwija w naszej firmie. Prywatnie miłośniczka polskich gór.