Hotel Brojan** w Jaworznie – Hotel Consulting Group

Jakość, jakość i jeszcze raz jakość

Thu, 28 Jan 2010 21:04:17 +0000

Nowo przyjęci pracownicy oraz najlepsi spośród starej kadry zostali w ostatnich 3 tygodniach poddani serii prób sprawdzających na wielu płaszczyznach umiejętności i wiedzę, jakich nabyli w czasie współpracy z HCG. Nie baliśmy się sięgnąć po sprawdzoną metodę ewaluacji mystery client oraz stawiać ich w niestandardowych i często skrajnych sytuacjach. Naszym obowiązkiem jest oddać Właścicielowi obiekt charakteryzujący się możliwie najwyższym standardem i jakością świadczonych usług. Hotel jest pod tym względem typem działalności jedynej w swoim rodzaju. Świadczy się ją 365 dni w roku, 24 godziny na dobę. W hotelu toczy się życie wraz ze wszystkimi jego ciemnymi i jasnymi stronami. Pracujący w nim ludzie muszą odpowiadać nie tylko za siebie, ale także za swoich Gości. Muszą potrafić reagować nie tylko szybko i skutecznie, ale także z zachowaniem najwyższych standardów kultury osobistej. Nie bez powodu nie każdy nadaje się do pracy w hotelarstwie…

Jesteśmy przekonani, że zostawiamy w Brojanie profesjonalną kadrę, funkcjonalny i reprezentacyjny budynek i koniec końców sprawnie działające przedsiębiorstwo. W ciągu niespełna roku udało nam się wdrożyć procedury pracy, zoptymalizować procesy pracy, zarazić pracowników etosem profesjonalnego hotelarza i tchnąć we wnętrza hotelu nowocześniejszego ducha. Teraz należy czekać tylko na przyznanie kategorii 3* oraz obserwować konsekwentny wzrost obłożenia, które już w tym momencie znalazło się na najwyższym pułapie od kilku lat.

Dziękujemy za pomyślną i owocną współpracę i życzymy POWODZENIA!

]]>

Zmiana elementów identyfikacji wizualnej marki

Tue, 19 Jan 2010 21:11:05 +0000

Po konsultacjach z Właścicielem zgodnie stwierdziliśmy, że w związku z tak dużymi zmianami w obrębie zarówno wystroju, jak i samej oferty hotelu Brojan należy podjąć także działania zmierzające do stworzenia nowych elementów identyfikacji wizualnej marki. Zmiana ta stała się niezwykle ważnym momentem dla całego hotelu, gdyż jednoznacznie przekreślała to, co do tej pory wiązało się z marką Brojan, oraz wyznaczała nowy kierunek działalności i idącej za nią jakości.

Przedstawiliśmy kilka odważnych projektów, które niestety nie spotkały się z zainteresowaniem Właściciela. W związku z tym stworzone zostało logo mniej śmiałe, ale równie reprezentacyjne, które przypadło do gustu wszystkim uczestniczącym w procesie decyzyjnym. Cieszymy się, że z powodzeniem sfinalizowaliśmy kolejny, ostatni już ważny etap naszej pracy na rzecz pozytywnej zmiany hotelu Brojan. Wierzymy, że kolejne miesiące wyraźnego wzrostu sprzedaży będą dobrze odzwierciedlały ilość pełnej pasji pracy, którą włożyliśmy w ten projekt.

]]>

Efekty remontów na wszystkich kondygnacjach

Tue, 05 Jan 2010 21:14:19 +0000

Nasza praca w charakterze nadzorcy inwestycyjnego w hotelu Brojan dobiegła końca. To jednak nie koniec naszej współpracy z jego Właścicielem i nie koniec naszych wysiłków na rzecz poprawy jego sytuacji rynkowej. W związku z bardzo zadowalającym efektem końcowym prac remontowych oraz faktem, że struktura budynku na to pozwala – namówiliśmy Właściciela na ubieganie się o podniesienie standardu hotelu Brojan i uczynienie go tym samym obiektem 3*. Jesteśmy właśnie w trakcie pisania wniosku do urzędu wojewódzkiego. Uważamy, że jest to szansa, której nie można zmarnować, zwłaszcza że jest ona na wyciągniecie ręki!

Dołączamy kilka zdjęć ukazujących aktualny stan budynku. Prosimy o porównanie ich ze zdjęciami z pierwszego wpisu: „Czas na zmiany”. I co Państwo na to?

]]>

Komputeryzacja pracy recepcji oraz wprowadzenie obiektu na portale rezerwacyjne

Tue, 08 Dec 2009 21:19:16 +0000

Proces wprowadzania nowych standardów i procedur obsługi uwydatnił kolejne słabości obiektu. Na samym początku okazało się, że hotel nie posiada profesjonalnego programu do obsługi recepcji, zamówień, przychodów i wydatków itp. Niedawno okazało się jednak, że historia rezerwacji przetrzymywana jest jedynie w śladowych ilościach, głównie w formie papierowej, co znacznie uniemożliwia jej katalogowanie i późniejsze wykorzystanie do celów marketingowych. Oczywistym dla nas krokiem była zatem implementacja profesjonalnego sytemu, który swą rozbudowaną strukturą pozwoli na kontrolę rezerwacji oraz przepływu Gości.

Komputeryzacja recepcji pozwoli nam w niedalekiej przyszłości wykorzystywać historię rezerwacji do prowadzenia działań wizerunkowych oraz rozszerzania kanałów sprzedaży. Jeżeli o kanałach sprzedaży mowa, to okazało się, że Brojan nie istniał do tej pory w żadnym internetowym serwisie rezerwacyjnym. Internetowy niebyt stał się pewnie w ostatnich latach głównym powodem, dla którego obiekt zniknął z pola widzenia wielu potencjalnych Klientów. Nie jest to oczywiście duży problem. Wprowadzenie oferty hotelu na tego typu portale powinno szybko odbić się na wzroście liczby rezerwacji. Aby jednak uruchomić portale, musimy posiadać aktualne zdjęcia całego obiektu, a to może jeszcze trochę potrwać. No cóż… z pewnością od tej chwili dzieli nas coraz mniej czasu.

]]>

Etap II remontu pokoi hotelowych oraz korytarzy

Sun, 04 Oct 2009 20:20:53 +0000

Właśnie rozpoczął się II etap remontu pokoi hotelowych i prowadzących do nich korytarzy. Na pierwszej kondygnacji remonty już dobiegły końca, a ich efekty są dla nas bardzo zadowalające. Jesteśmy pewni, że również tym razem uda nam się osiągnąć zamierzony cel. Tymczasem jednak pozostaje nam czekać.

]]>

Etap I remontu pokoi hotelowych

Wed, 30 Sep 2009 20:27:16 +0000

Właściciel hotelu zaakceptował właśnie naszą koncepcję zmian wystroju wnętrz pokoi hotelowych. Przygotowane przez nas próbki materiałów wykończeniowych odpowiadały jego założeniom. Dzięki temu wszystkie pokoje zostaną związane jedną spójną koncepcją wystroju wnętrz. Możemy zatem zlecić kolejny etap prac, jakim jest całkowita zmiana wyglądu pokoi hotelowych. Będzie to najbardziej czasochłonna część całego remontu, ale dzięki niej znacznie przybliżymy się do uzyskania spójnego wizerunku hotelu BROJAN. Nie możemy się tego doczekać…

Dołączamy kilka zdjęć aktualnego stanu pokoi hotelowych.

]]>

Nowe procedury i standardy obsługi Gości

Tue, 01 Sep 2009 20:30:40 +0000

Podczas gdy na piętrze trwają prace, my opracowujemy procedury działań i standardy obsługi Gości. Naszym celem jest ujednolicenie przekazu, który trafia do Gościa od obsługującego go personelu. Poczucie komfortu, dbałości, spokoju, jakie odczuwa w czasie swojego pobytu w hotelu, to coś więcej niż sprzedaż usługi. To przekazywanie pozytywnych emocji i zarażanie nimi.

Uświadomienie pracowników na temat roli, jaką odgrywają w sprawnym funkcjonowaniu hotelu, jest kwestią kluczową, jeżeli chce się stworzyć dobrze prosperujący obiekt. Świadczenie wysokich jakościowo usług to sztuka, którą nie może parać się każdy. Hotel to nie tylko piękne wnętrza, ale także, a raczej przede wszystkim, wysoki poziom usług. Gość nie wraca do pięknych pokoi, a do miłej, profesjonalnej usługi. Hotel zaczyna się i często kończy na kontakcie Gości z personelem. Wprowadzamy zatem konkretne wytyczne sprzedażowe, szczegółowe procedury będące podstawą sprawnego funkcjonowania obiektu, a także nowe cenniki, wzory ofert, umów handlowych i tym podobnych. Czekają nas tygodnie ciężkiej pracy, ale z doświadczenia wiemy, że jest to praca, która zwraca się z ogromną nawiązką. Nic nie usprawnia przecież pracy tak, jak jasno opisane reguły.

]]>

Wymiana balustrad oraz remont klatki schodowej w I kondygnacji

Thu, 20 Aug 2009 20:32:11 +0000

W związku z faktem, że hotel Brojan potrzebuje gruntownej renowacji, zdecydowaliśmy się także na odrestaurowanie klatki schodowej oraz całkowity remont hotelowych korytarzy. Pragniemy nadać im lekkości oraz przytulności, którymi do tej pory obiekt nie mógł się poszczycić. Wygląd korytarzy niejednokrotnie mówi nam wiele o samym hotelu i często już z niego można odczytać najróżniejsze sygnały dotyczące tego, jak wygląda nasz pokój oraz jak cały obiekt jest zarządzany. Jako wieloletni praktycy branży, ale także bywalcy niezliczonej ilości hoteli zwracamy uwagę na szczegóły, które być może umykają początkującym. Jesteśmy jednak przekonani, że diabeł tkwi w szczegółach, dlatego tak ważne jest dla nas kreowanie spójnego wizerunku poprzez wysyłanie Gościowi na każdym kroku konsekwentnego przekazu – nasz hotel jest zadbany, czuj się tutaj jak w domu.

]]>

Remont recepcji. Zmiany funkcjonalne

Tue, 28 Jul 2009 20:34:33 +0000

Wraz z początkiem tygodnia rozpoczął się generalny remont przestrzeni recepcyjnego lobby oraz samej recepcji. Lobby ma stać się bardziej reprezentacyjne, z kolei sama recepcja ma zostać powiększona i zmieniona pod względem funkcjonalnym, by swoim ergonomicznym układem ułatwić efektywną pracę obsłudze hotelu i zapewnić swobodny przepływ zarówno personelu, jak i towarów i informacji.

Aby przestrzeń recepcyjna uzyskała pożądany wygląd, konieczne jest całkowite zerwanie starych płyt gresowych, zerwanie płyt GK, okładzin ściennych i przygotowanie znajdujących się pod nimi powierzchni do wyłożenia ich nowymi, eleganckimi materiałami. Podwieszane sufity, nowe płytki gresowe o wysokim połysku, tynk strukturalny, punktowe oświetlenie halogenowe to tylko niektóre rozwiązania, które pomogą w poprawie wyglądu recepcji. Do niej zostanie przyłączone lobby z prawdziwego zdarzenia – dobrze doświetlone, z wygodnymi kanapami i fotelami oraz dużym panoramicznym telewizorem. Dzięki temu prostemu zabiegowi uzyskamy przestrzeń wysoce reprezentatywną i funkcjonalną jednocześnie. Jest to niezwykle ważny element współtworzący wizerunek hotelu, gdyż niezaprzeczalnie jest pierwszym momentem kontaktu Gościa z usługą… a jak wszyscy wiemy – nie da się zrobić drugiego pierwszego wrażenia.

]]>

Rozpoczęły się remonty

Fri, 03 Jul 2009 20:36:57 +0000

Podczas gdy my pracujemy z personelem, w budynku rozpoczyna się pierwszy etap remontu, którego czas trwania przewidzieliśmy na najbliższych 7 miesięcy. W tym czasie budynek ma zmienić się całkowicie od piwnicy aż po strych. Pragniemy tchnąć w niego więcej elegancji, dużo stonowanego klasycznego wzornictwa i odrobinę nowoczesnych rozwiązań. Czeka nas miedzy innymi: kompletny remont recepcji, korytarzy i klatek schodowych oraz przygotowanie koncepcji aranżacji wzorcowego pokoju, na bazie której oparty zostanie wystrój wszystkich pozostałych.

]]>